Биодинамичното фермерство - метод за устойчиво производство на качествена храна

Росица Белухова Узунова, Димо Атанасов

Резюме: Биодинамичното земеделие е метод за органично земеделие, който може да предостави екологична, икономическа и физическа устойчивост. Биодинамичното земеделие е обект на изследвания и през миналите десетилетия, въпреки че част от научната общност гледа на този метод със скептицизъм. В последните 30 години има публикувани резултати от експерименти, както и задълбочени изследвания, които показват положителния ефект върху околната среда по отношение на ефективността на използване на енергията. Биодинамичното земеделие като понятие печели популярност поради растящите предизвикателства, свързани с климатичните промени, оскъдните ресурси и увеличаването на населението. Такива алтернативни практики могат да направят фермерските системи по-разнообразни и по-устойчиви. Целта на настоящия доклад е да представи основните дефиниции и историята на биодинамичното фермерство, да подчертае основните характеристики на този метод и да представи различни проучвания, сравняващи биодинамичното и конвенционалното земеделие.

Ключови думи: биодинамично фермерство; подготовки; устойчивост; добив

Дата на публикуване: 2018-01-31