конкурентен потенциал и фактори за развитие на хранително-вкусовата индустрия в България

Нона Маламова

Резюме: В статията се анализират и оценяват сравнителните конкурентни предимства на българската хранително-вкусова индустрия по показателите: производителност на труда; производителност на разходите за труд; ефективност; рентабилност; производителност на инвестиционните средства по отношение на средните за ЕС 27 стойности и по отделни страни - членки. Комплексният анализ на факторите за развитие на българската хранително-вкусова индустрия обхваща: динамика на покупателната способност на населението и динамика на потреблението на основни хранителни продукти на домакинствата; развитие на суровинната база под въздействието на фактори, произтичащи от присъединяването на България към ЕС и прилагане на европейската политика и регулации на продуктовите пазари; квалификационно равнище на работната сила; основни елементи и характеристики на бизнес средата. Направен е и SWOT анализ на ХВП (Хранително-вкусова промишленост) - силни и слаби страни, възможности и заплахи. Предвид резултатите от ХВП - SWOT анализ, са очертани направления (смекчаване на суровинния проблем; технологично обновление; продуктови иновации; насърчаване на продажбите и експорта; подобряване на бизнес средата; развитие на човешките ресурси) и мерки за подобряване условията за ускорено развитие на хранително-вкусовата индустрия в България.

Ключови думи: България; конкурентни предимства; фактори за развитие; хранително-вкусова индустрия

Дата на публикуване: 2017-10-03