Глобални тенденции в развитието на лозаро-винарския сектор

Петър Кировски

Резюме: Тенденциите в развитието на лозаро-винарския сектор в световен и в частност в Европейски мащаб в последните години се характеризират с подчертана динамика на основните показатели, с които се измерват. Благоприятните климатични условия за развитие на лозовата култура, в т.н. страни от Новия свят, стремежът и предприетите действия на техните правителства за улесняване и стимулиране на производството в този отрасъл, високото ниво на иновации и максималното използване на достиженията на науката в тази област неизбежно водят до преразпределение на световния износ и неговата структура. Постигнатият, в голяма степен, успешен баланс между качество и цена на виното се явява важен пазарен фактор в промяната на тази структура в посока на увеличение на пазарния дял в световната търговия с вино на страни като – Аржентина, Чили, Австралия, Нова Зеландия и др. Обратно на това –намалението, и то чувствително, на площите, заети с лозя, спад в производството на грозде и други е характерна черта за повечето лозарски и винени отрасли на страните от Европейския съюз. Това до голяма степен е повлияно от съгласуваната европейска политика в този сектор, дефинирана с регламент ЕО №479/29.04.2008 г., целящ намаляване на свръхпроизводството, повишаване на устойчивостта и конкурентоспособността в сектора, възвръщане на позициите от 80-те и 90-те години на миналия век. Налице е тенденция, която през следващите години ще се задълбочи, в резултат на появата на нови страни в глобалния пазар на прясно грозде и вино. Страни като Китай, Индия, Русия представляват сериозно предизвикателство с огромния си потребителски потенциал и ще играят важна роля в бъдещото производство и търговия с грозде и вино.

Ключови думи: грозде за прясна консумация; стафиди; обща консумация на вино; обща продукция

Дата на публикуване: 2018-01-31