Тенденции в развитието на световния винен пазар

Петър Кировски

Резюме: Подобно на всички сектори през последните няколко години международното потребление на вино и респективно търговията с него се развиват под влияние на световната икономическа криза. Познаването на новите тенденции в световната консумация, на предпочитанията, които консуматорите проявяват, е неделима част от динамиката на пазара на вино в глобален мащаб. През последните десет години има промяна в пазара на вино. Тази промяна е свързана с появата на т.н. Нови страни в сектора. Аржентина, Чили, Австралия, Нова Зеландия, а напоследък и Китай, Южна Африка, САЩ трайно заявяват желание да се намесят в световния винен експорт. Какви вина ще се консумират, какво може да се очаква в близките години като тенденция е въпрос, на който редица световни анализатори търсят отговор. Като цяло положителен е фактът, че през 2010 г. и началото на 2011 г. има оживление във винения сектор в глобален мащаб. В момента условно страните износителки се делят на две големи групи – страни от Европа с вековни традиции, представлявани най-вече от Франция, Италия, Испания, Португалия, Германия, Австрия, България, Румъния, в които производството, консумацията и търговията на вино имат дълбоки корени и традиции. От друга страна - страните от Южна Америка, Австралия и Азия през последните 10–15 години все по-категорично заявяват позиции и реализират увеличение на производството, консумацията и експорта на вино. През последните няколко години има и още една група страни като Китай, Индия, САЩ, в които се наблюдава тенденция за увеличаване на консумацията на вино. Засилва се динамиката и количеството на търгуваните премиумни и сортови вина. В същото време, вината от най-ниския ценови клас – наливните, а също и тези с географски означения, изостават в търсенето. В България след 2007 г. има траен спад в изнесените количества вино – реално отражение на намалените площи, на ниските средни добиви и влошената възрастова структура на лозята. Положителен е фактът, че за 2010 г. се наблюдава увеличение на изнесените количества вино спрямо 2009 г. Основният пазар на българските вина е Русия.

Ключови думи: консумация; експортен обем; сортови вина; внос на вино

Дата на публикуване: 2018-02-12