Влияние на колебанията в цената на кравето мляко върху приходите на млечните говедовъдни стопанства в България

Васил Стойчев

Резюме: Реформата на Общата организация на пазара на краве мляко в ЕС и отпадането на квотната система доведоха до значителни колебания на изкупните цени. Засиленото влияние на външните пазари доведе до пазарни шокове, предизвикани от икономически и политически събития, извън съюза. Цел на изследването е количествено измерване на колебанията на изкупната цена на суровото краве мляко, като отклонение от средната цена, за да се определи как те са повлияли на приходите от мляко и млечни продукти в млечните говедовъдни стопанства. Изследваният времеви интервал обхваща периода 2007–2017 г. Данните за цените на кравето мляко са от Млечната обсерватория на ЕС, а приходите (Брутната продукция) от мляко и млечни продукти на млечните говедовъдни стопанства от Системата за земеделска и счетоводна информация (СЗСИ), Брюксел. Резултатите показват, че колебанията на изкупната цена на кравето мляко в динамика намаляват и оказват несъществено влияние върху изменението на брутната продукция.

Ключови думи: краве мляко; изкупна цена; брутна продукция

Дата на публикуване: 2019-01-16