Въздействието на COVID-19 върху пазара на пшеница в България и Черноморския регион

Дориана Миленкова

Резюме: Ефектите от пандемията COVID-19 през 2020 г. върху социалния и икономическия живот по целия свят не могат да се сравнят с никое друго явление от съвременната ни история. Икономическата активност е значително потисната и дори спряна в географските региони и различни сектори като
транспорт, туризъм, HoReCa, автомобилостроене и други. Тези ефекти бяха допълнително повлияни
от мерките на властите за затваряне на границите и налагане на ограничения за износ.Пандемията наруши веригите за доставка на храни и повлия на цените на храните. Пазарните анализатори съобщиха, че цените на пшеницата и ориза са се повишили, а царевицата е загубила пазара си поради по-малкото търсене на биогорива. Прояви се стремглаво желание за складиране на
зърнени храни, промени в търговските потоци и прекомерно закупуване на брашно и тестени изделия. Несъмнено пандемията COVID-19 промени пазарната динамика.
Целта на това изследване е да се оцени въздействието на COVID-19 върху пазарите на зърно като
най-чувствителните и динамични пазари на храни. Тази статия се съсредоточава върху въздействието на COVID-19 върху цените на пшеницата в България и пазарите на Черноморския регион, използвайки Теста на Дики Фулер за стационарни цени и сравнявайки периода на първото огнище (март–
май 2020 г.) със същия период на предходната година. В допълнение, стандартното отклонение в цената се изчислява, за да се сравни нестабилността на цените в периода на пандемията със същия
период през 2019 г.
Основната хипотеза е, че COVID-19 оказва значително влияние върху цените на пшеницата на
разглежданите пазари, с различна величина по отношение на нестабилността на цените. Освен това,
изключителните обстоятелства се отразяват на обема и регулярността на износа на пшеница от изследваните региони.

Ключови думи: Черноморски регион; България; COVID-19; пазар; ефекти; търговия; пшеница

Дата на публикуване: 2021-01-04