Развитие и конкурентни възможности на хранително- вкусовата промишленост на Европейския пазар

ЦВЕТАНА КОВАЧЕВА

Резюме: Проблемът за конкурентоспособността на българската хранително-вкусова индустрия добива все по-голяма острота с присъединяването ни към ЕС и засилване на процеса на либерализация и глобализация на търговията. Интеграцията на вътрешния ни пазар на храни, напитки и тютюневи изделия към този на Европейския съюз, постави нашите производители в една по-високо конкурентна среда не само на външните, но и на националния ни пазар. В тези условия перспективите за развитие на българската хранително-вкусова индустрия са в пряка връзка и зависимост не само от възможностите за разширяване на външните пазари, но и от запазване на позициите й на националния ни пазар. С изследването се цели да се направи оценка на мястото, темповете на развитие и конкурентните възможности на нашата хранителна индустрия на единния европейския пазар в първите години на членство в ЕС. Конкурентоспособността е сложна икономическа категория, обусловена от много фактори и имаща много измерения. Това изследване е ограничено до измерване и съпоставяне на показатели, характеризиращи отрасловата ефективност на производството и реализацията като: цена на ресурсите; производителност на ресурсите, разходите и приходите; размер и ефективност на инвестиционните разходи. Прави се оценка на постигнатите резултати от българската хранителна индустрия по приетите показатели по отношение на средните за ЕС-27 нива и по отделни страни членки. Използват се показатели, на ниво “DA” по единната за ЕС номенклатура на икономическите дейности и в съответствие с европейската методология на структурната бизнес статистика (СБС) , което ги прави методологически сравними с данните за другите страни членки на ЕС. Анализът се основава на статистически данни и аналитични показатели за периода 2000-2008 г. Източник на показателите са НСИ и Евростат. Резултатите от изследването показват, че хранителната индустрия е основен отрасъл в българската индустрия, с проявени конкурентни предимства по отношение на използваните производствени фактори. Отрасълът проявява висока икономическа активност в първите две години на присъединяването ни към ЕС. Нарастват производството и продажбите на вътрешния и европейския пазар, съпътствано от значителен ръст в производителността на труда, което свидетелства за успешно интегриране и добри конкурентни възможности на българската хранителна индустрия на европейския пазар. В европейската хранителна индустрия, българската индустрия заема незначителен дял, произвежда в по-малки по размер предприятия спрямо средния за Общността и с най-ниска производителност на труда. Конкурентните й предимства на европейския пазар се дължат преди всичко на ниските разходи на труд в единица продукция и респективно на по-високата ефективност на производството и реализацията. В условията на единен трудов пазар, този фактор не носи предимства в дългосрочен аспект. Отрасълът изостава по отношение на размера и ефективността на инвестициите, което забавя процеса на механизация и автоматизация на трудовите процеси и задържа нарастването на производителността на труда.

Ключови думи: конкурентни възможности; европейски пазар; хранителна индустрия

Дата на публикуване: 2024-09-04