Пазарни стратегии за адаптиране на полупазарните стопанства с млечно направление

МИМОЗА МЛАДЕНОВА, ДИМИТЪР НИКОЛОВ, ОГНЯН БОЮКЛИЕВ

Резюме: Земеделските производители в Централна и Източна Европа (ЦИЕ), особено полупазарните стопанства (ППС), трябва да вземат множество решения, свързани с
техните доходи. Често пъти ППС не са перспективни от икономическа гледна точка, но въпреки това продължават да съществуват. Причината за тяхната устойчивост e, че тези стопанства играят важна роля за селските домакинства от гледна точка осигуряването на храна по време на икономически кризи, включително и презпреходния период от централна към пазарна икономика. Продължава дебата относно възможностите пред ППС за тяхното превръщане в рентабилни пазарни стопанства. Целта на статията е да изследва състоянието и перспективите за развитие на полупазарните говедовъдни стопанства с млечна насоченост от гледна точка на тяхната стратегия за пазарна адаптация. Данните в статията се базират на задълбочено анкетно проучване, извършено в рамките на проекта „Социално-икономическа устойчивост на полупазарните стопанства” в Института по аграрна икономика . Извършен е и икономически анализ на стопанствата от гледна точка на техните възможности за трансформиране в пазарни стопанства по следните показатели: брой крави, средна млечност; средна изкупна цена на млякото; производителност на труда, променливи разходи, брутен марж и печалба.

Ключови думи: икономическа ефективност; брутен марж; пазарно диверсифициране; полупазарни стопанства

Дата на публикуване: 2024-09-05