Тенденции и пазарни промени в представянето на млечния сектор

Божидар Иванов

Abstract: Анализът в изследването си поставя за цел да се проследят протичащите тенденции в развитието на млечния сектор по веригата - от производството, преработката, до търговията и да се анализира ефектът от подпомагането и представянето на сектора в международната търговия с млечни продукти. Постигането на тази цел се осъществява чрез дескриптивен анализ на ситуацията, протичаща в сектора през последното десетилетие, и използването на причинно-следствени методи за обособяване на причините за проявяващите се проблеми и дедуктивен анализ за възможните перспективи.Отчетено е повсеместно намаление на броя на животните, докато млечната продукция спада бързо през първите години след стартиране на реформите. Млекопроизводството и броят на млечните крави се стабилизира от началото на новия век, но негативните тенденции в сектора продължават и след приемането на страната в ЕС. В България млечното животновъдство има смесен характер, като все още липсва тясна специализация. Определянето на по-високи минимални нива за подкрепа ще ограничи възможностите за достъп на голяма група от стопанства, имащи условия да се развиват.

Keywords: конкурентоспособност; млечен сектор; развитие; пазарни промени; подкрепа; търговско представяне

Date published: 2018-04-02